料理との相性

• 四川火鍋：伝統の味わいが辛さと調和
• 北京ダック：繊細な旨味を引き出す
• グリル肉：肉の風味を豊かに演出

ジャンフージャ エイジド：時が育んだ至高の一滴

ジャンフージャ エイジドは、5年以上の熟成期間を経て完成する特別な逸品です。この珠玉の白酒は、茅台の伝統技法と現代の革新が融合し、さらに深みと独自性を持った味わいを提供します。

特別な製法

• 長期熟成：10年以上のオーク樽熟成 オーク樽での長期熟成によりバニラやトーストした木の風味、スパイシーさが加わった深い香りを生み出します。

伝統的なブレンド技法

熟練の職人による慎重なブレンドにより、洗練された深みを持つ味わいに仕上がります。

ジャンフージャ エイジドの背後にある伝統

ジャンフージャ エイジドは、茅台地域の深く根付いた伝統を象徴しています。長い歴史に培われた製造技術と知識が詰まっています。

季節調和型製造

地元の季節に合わせて微生物環境を整え、自然との調和を大切にした製造方法を採用しています。

テイスティングノート

• 香り：熟成により深みのある香りとオーク樽の風味が漂います
• 味わい：なめらかでコクがあり、スパイシーさと複雑な甘みが調和
• 余韻：長く続く贅沢な余韻が口の中に心地よい温かさを感じさせます

料理との相性

• 四川火鍋：深い味わいが辛さを包み込む
• 北京ダック：熟成香が鴨の旨味を引き立てる
• 熟成チーズ：複雑な風味が美しく調和する

ジャンフージャ エイジドの楽しみ方

• 適温で提供することで、豊かな香りや複雑なフレーバーが最大限に引き立ちます
• 伝統的な白酒用グラスを使うと、より豊かなアロマを楽しめます
• ゆっくりと小さな一口ずつ味わうことで、滑らかな入りから長い余韻までの変化を感じられます
• 深い味わいの料理とのペアリングが抜群の相性を生み出します

ジャンフージャ エイジドは、白酒の世界でも特に評価されている逸品で、その洗練された製法と深い風味は他に類を見ません。茅台の伝統を重んじ、現代的な革新を加えることで、中国の白酒の魅力を最高の品質で表現しています。

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